Giá tôm lập kỷ lục mới và tình trạng khan hiếm nguyên liệu có thể kéo dài đến hết quý II/2011

Cập nhật lúc: 11:38 AM, 21/01/2011

Hiện nay, hầu hết các ao nuôi tôm thâm canh ở các tỉnh ĐBSCL đang trong giai đoạn "ngắt vụ", để ao tôm có thời gian phục hồi và tôm nuôi tránh bị ảnh hưởng các yếu tố thời tiết bất lợi làm phát sinh mầm bệnh. Do đó, trong thời gian này tôm nguyên liệu phục vụ cho các nhà máy chế biến xuất khẩu vốn đã thiếu từ mấy tháng trước, nay lại càng khan hiếm và giá tôm tiếp tục lập kỷ lục mới khi tăng 10.000 - 20.000 đồng/kg so với tháng trước.

Theo ông Nguyễn Văn Bình, thương lái chuyên thu mua tôm ở xã Phước Trung - huyện Gò Công Đông, hiện nay, tôm sú thương phẩm mua tại ao loại 20 con/kg giá 250.000 đồng/kg, tăng 25.000 đ/kg; loại 30 con/kg giá 190.000 đồng/kg, tăng 20.000 đồng/kg; loại 40 con/kg giá 160.000 đồng/kg, tăng 10.000 đồng/kg và tôm thẻ tôm chân trắng loại 100 con/kg giá 76.000 đồng/kg, tăng 2.000 đồng/kg so với tháng trước.

Nông dân nuôi tôm Phan Văn Hải, xã Phú Tân, huyện Tân Phú Đông cho biết: Hầu hết, bà con nuôi tôm trong khu vực này đều ngưng thả tôm theo Chỉ thị ngắt vụ của UBND tỉnh Tiền Giang, nên phải tới 15/2 mới bắt đầu thả tôm trở lại. Tuy nhiên, có một số bà con nuôi tôm vụ chính trễ hay nuôi 2 vụ tôm sú một năm nên còn tôm sắp thu hoạch. Với giá bán hiện nay, mỗi hecta ao nuôi tôm sú có thể lời trên 500 triệu đồng/vụ; mỗi hecta nuôi tôm thẻ lời trên 300 triệu đồng/vụ. "Bà con nào có tôm thu hoạch trong thời gian này sẽ ăn tết lớn, ước gì bây giờ tôi có 1 ao tôm thu hoạch", ông Hải hối tiếc.

Theo các chuyên gia ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang, trong những tháng trước và sau Tết là lúc điều kiện thời tiết khắc nghiệt, ngày nóng đêm lạnh không thuận lợi cho nuôi tôm, dễ phát sinh dịch bệnh. Mặt khác, sau thời gian nuôi tôm ở vụ chính thì các vùng nuôi tôm rất cần thời gian nghỉ, phơi đáy ao để phân hủy các chất hữu cơ, thoát khí độc, giảm thiểu các mầm bệnh trong môi trường tự nhiên do thiếu vật chủ trung gian, nên hầu hết các nông dân nuôi tôm thâm canh đều ngưng thả nuôi trong thời gian này. Đối với các tỉnh lân cận như: Bến Tre, Trà Vinh, Long An, ngành nông nghiệp các tỉnh này cũng có những khuyến cáo không thả tôm trong thời gian bất lợi. Do đó, nguồn cung tôm sú trên thị trường hiện nay chủ yếu là từ các đầm nuôi tôm quảng canh với sản lượng chỉ khoảng 100 - 200 kg/hecta.

Do nguồn nguyên liệu khan hiếm, cho nên dù chấp nhận mua tôm với giá cao, nhưng các nhà máy chế biến tôm xuất khẩu ở khu vực ĐBSCL cũng không đủ nguyên liệu để chế biến. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, hiện nay, hầu hết các nhà máy chế biến tôm đều đang hoạt động dưới 50% công suất và tình trạng thiếu tôm nguyên liệu có thể kéo dài đến hết tháng 3/2011. Nhiều chuyên gia ngành nông nghiệp dựa vào lịch thời vụ trong nuôi tôm của các tỉnh ĐBSCL, dự đoán tình trạng thiếu tôm nguyên liệu còn kéo dài đến hết tháng 6/2011 - khi các ao tôm chính vụ bắt đầu thu hoạch.

Thành Công

Theo Tiền Giang, 19/01/2011

Xuất khẩu thủy sản: Phải biết cách lùi và tiến

Cập nhật lúc: 11:34 AM, 19/01/2011

"Nếu chúng ta cứ chịu áp lực tháng sau phải cao hơn tháng trước, năm sau cao hơn năm trước thì sẽ khó phát triển bền vững"...

Ông Nguyễn Hữu Dũng – Phó Chủ tịch Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã nói như vậy khi nói về chiến lược phát triển con cá tra của Việt Nam.

Với khối lượng xuất khẩu gần 645.000 tấn, được xem là đạt mức cao trong vòng 10 năm trở lại đây nhưng kim ngạch xuất khẩu cá tra năm 2010 lại không đạt mức kế hoạch đề ra.

Chủ động điều tiết thị trường

Theo Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), giá trung bình cá tra xuất khẩu 11 tháng của năm 2010 đạt 2,14 USD/kg, giảm 3% so với cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân là sản lượng nuôi tăng quá nhanh và nhiều rào cản từ các thị trường tiêu thụ.

Đầu năm 2009, trong kiến nghị gửi Chính phủ và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, VASEP đã cảnh báo hiện tượng đầu tư vượt quá năng lực nuôi cá, dẫn tới hậu quả xấu là lúc thì tranh mua đẩy giá cá lên cao, lúc thì tranh bán với khách hàng nước ngoài đẩy giá xuất khẩu xuống thấp, sau đó quay lại kéo giá mua cá của nông dân rớt xuống thê thảm.

Theo ông Nguyễn Hữu Dũng – Phó Chủ tịch VASEP, nhu cầu thế giới về tiêu thụ cá tra trong năm tới sẽ lớn hơn nguồn cung cấp. Tuy nhiên, theo kế hoạch năm 2011, sản lượng cá tra chỉ khoảng 1 triệu tấn và dành cho xuất khẩu khoảng 360.000 tấn, giảm gần 40% so với năm 2010 (kim ngạch xuất khẩu khoảng 1 tỷ USD).

Ông Dũng cho rằng, ngay từ bây giờ, chúng ta phải đặt cơ sở để ngành thủy sản phát triển bền vững, đặc biệt là tôm và cá tra. Phải có bước chuẩn bị cơ bản, trong đó có cả bước lùi để phát triển. “Nếu chúng ta cứ chịu áp lực tháng sau phải cao hơn tháng trước thì sẽ khó phát triển bền vững” – ông Dũng nói.

Việt Nam sản xuất 95% sản lượng cá tra trên thế giới. Nếu chúng ta cứ “cắm cúi” phát triển diện tích nuôi trồng cá tra thì giá sẽ không tăng được. Cố làm nhiều nhưng lại không được bao nhiêu. “Chúng ta chủ động tác động cân bằng cung – cầu để kiểm soát thị trường. Nếu không làm được điều này thì chúng ta sẽ tự phá mình” – ông Dũng khẳng định.

VASEP cũng đã khuyến cáo doanh nghiệp chỉ ký hợp đồng 1 tháng chứ không ký 6 - 12 tháng như trước. Khi kiểm soát được sản lượng thì giá bán sẽ tăng. Sang năm 2011, các doanh nghiệp áp dụng giá sàn xuất khẩu.

Đối mặt với hàng loạt khó khăn

Theo đánh giá chung, bước sang năm 2011, các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thủy sản phải đối mặt với hàng loạt khó khăn, thách thức. Trước hết phải kể đến là nguồn lao động. Lao động ngành thủy sản đang thiếu trầm trọng. Nhiều nhà máy chế biến cá tra dù thiếu nguyên liệu nhưng vẫn phải trưng bảng tuyển hàng nghìn công nhân. “Ngành thủy sản đang thiếu những công nhân có trình độ hiểu biết, làm việc công nghiệp từ khâu nuôi trồng đến chế biến” – ông Dũng thừa nhận.

Khó khăn lớn nhất năm 2011 là vốn. “Ông Phạm Văn Bảy – Chủ tịch Hiệp hội lương thực Việt Nam cho biết: Không bao giờ thiếu vốn. Sao cùng trong ngành nông nghiệp, con cá – hạt lúa mà chúng tôi lại thiếu vốn thường trực. Chúng tôi không kiến nghị về lãi suất mà Chính phủ cần có chính sách cho vay vốn căn cứ vào trình độ làm hàng giá trị gia tăng của doanh nghiệp” – ông Dũng nói.

Theo ông Dũng, doanh nghiệp tăng giá trị bao nhiêu thì được vay vốn dễ dàng bấy nhiêu. Nếu chính sách đó rõ ràng thì doanh nghiệp sẽ đi theo hướng sản xuất hàng giá trị gia tăng.

Để ngành thủy sản phát triển bền vững, đặc biệt với con cá tra, basa và tôm, chúng ta cần phát triển quan hệ sản xuất theo chuỗi sản xuất dọc giữa doanh nghiệp và nông dân. Doanh nghiệp phải tiếp cận với nông dân về mọi mặt chứ không phải chỉ mua sản phẩm. “Hiện nay, doanh nghiệp đã nuôi khoảng 70% lượng cá tra. Bộ phận nông dân còn lại phải được chuyên nghiệp hóa để nuôi trồng thủy sản có chất lượng, an toàn” – ông Dũng nói.

Bên cạnh đó, để giải quyết các vấn đề về nuôi thủy sản, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát cho rằng, cần phải ngăn chặn ngay tình trạng phát triển nuôi tràn lan không hiệu quả, đặc biệt là không quản lý được chất lượng con giống, môi trường nuôi để không làm ảnh hưởng đến uy tín, hiệu quả sản xuất của toàn ngành.

Một vấn đề nữa là việc quảng bá thương hiệu, hình ảnh sản phẩm thủy sản Việt Nam. Ông Vũ Văn Dũng, Vụ trưởng vụ nuôi trồng (Tổng cục Thủy sản) nhận định, hầu hết các doanh nghiệp tự xây dựng cho mình một thị trường, thương hiệu riêng mà chưa quan tâm đến thương hiệu chung của cá tra Việt Nam.

Chính vì vậy, theo ông Nguyễn Hữu Dũng, chúng ta cần phải thay đổi chính sách xúc tiến thương mại. Xúc tiến thương mại không phải đơn giản là việc tham gia các hội chợ, triển lãm, tham quan ở nước ngoài. “Cục Xúc tiến thương mại cần đưa đại diện truyền thông nước ngoài vào Việt Nam để họ thấy cách chúng ta sản xuất cá tra, basa như thế nào. Chúng ta phải làm thương mại bằng hình ảnh. Nước ngoài có thông tin không chính xác về cá tra Việt Nam vì chúng ta quảng bá hình ảnh quá yếu. Xúc tiến thương mại phải đầu tư dài hạn, trung hạn chứ không phải chỉ 3 - 5 năm” – ông Dũng thẳng thắn bày tỏ quan điểm.

Vũ Hạnh

Theo Đài Tiếng Nói VN

Hội nghị tổng kết xuất khẩu cá tra và tôm năm 2010

Cập nhật lúc: 11:30 AM, 21/01/2011

(Thủy sản Việt Nam) - Ngày 18 và 19/1/2011, tại TP Cần Thơ, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám đã chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo sản xuất và tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL và Tổng kết sản xuất nuôi tôm nước lợ năm 2010. Lãnh đạo ngành NN&PTNT và nhiều doanh nghiệp chế biến, nuôi trồng thủy sản ở khu vực ĐBSCL đã tham dự. Hội nghị cho biết, tình hình sản xuất và tiêu thụ cá tra cũng như tôm nước lợ năm 2010 đạt thắng lợi lớn.

Sản xuất giống cá tra ở Trung tâm giống thủy sản tỉnh An Giang. ảnh Duy Khương.

Về cá tra, diện tích nuôi đạt 5.420 ha, giảm khoảng 5% so với năm 2009 nhưng năng suất cao hơn, bình quân 261,2 tấn/ha/vụ, tổng sản lượng đạt 1,141 tấn, cao hơn năm 2009 là 4,6%. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, năm 2010 xuất khẩu đạt khoảng 645.000 tấn cá tra fillet đông lạnh, kim ngạch 1,4 tỷ USD (chưa tính sản phẩm giá trị gia tăng). Giá xuất khẩu cá tra tăng 3% so với năm 2009. Ba thị trường chính là EU (chiếm 36,2% về sản lượng và 36,2% về giá trị), Mỹ (8% về sản lượng và 11,8% về giá trị), Mexico (5,7% về sản lượng và 5,8% về giá trị). Từ cuối năm 2010, giá tra nguyên liệu tăng liên tục và hiện đã hơn 23.000 đồng/kg, người nuôi có lãi khá. Tình hình thiếu nguyên liệu đang diễn ra và dự kiến còn kéo dài đến quý 3/2011, tuy nhiên các đại biểu cũng cho rằng, điều này có lợi cho sự phát triển bền vững, bởi sẽ thúc đẩy nâng cao chất lượng sản phẩm, nhằm tiến tới xây dựng thương hiệu cá tra Việt Nam.Về xuất khẩu tôm, năm 2010 đạt kim ngạch khoảng 2,1-2,2 tỷ USD, cho thấy khả năng cạnh tranh mạnh mẽ của con tôm Việt Nam trên thị trường nước ngoài. Năm 2010, tôm Việt Nam tăng ở hầu hết các thị trường (trừ Canada), Trung Quốc tăng 54%, Mỹ 40%, ASEAN 30%, EU 18%, Nhật Bản 15%. Ba thị trường lớn nhất của tôm Việt Nam là Nhật (chiếm 28%), Mỹ (27%), EU (16%).

Thu hoạch tôm ở Bạc Liêu. ảnh Phan Thanh Cường.

Số liệu của Tổng cục Thủy sản, năm 2010, diện tích nuôi tôm nước lợ là 639.893 ha, sản lượng 469.893 tấn. Trong đó, tôm sú 613.718 ha, sản lượng 333.174 tấn; tôm thẻ chân trắng 25.397 ha, sản lượng 136.719 tấn. Diện tích nuôi tôm sú chủ yếu tại ĐBSCL, chiếm 92% diện tích cả nước; tỉnh Cà Mau có diện tích lớn nhất với 255 ha. Diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng tập trung chủ yếu ở tỉnh Quảng Ninh và các tỉnh Nam Trung bộ.

Dù đạt thắng lợi nhưng sang năm 2011, xuất khẩu cá tra và tôm nước lợ vẫn còn nhiều khó khăn, Thứ trưởng Vũ Văn Tám chỉ đạo, tất cả vẫn cần nỗ lực để xây dựng thương hiệu bền vững. Theo Thứ trưởng, ba vấn đề chính phải luôn quan tâm để giải quyết là tình hình biến đổi khí hậu, dịch bệnh và thị trường.

Sáu Nghệ

Nguồn tapchithuysan.com.vn

Yên Bái: Kỹ thuật phòng, chống rét cho các loài thủy sản

Cập nhật lúc: 11:41 AM, 21/01/2011

Hiện nay tình hình rét đậm, rét hại kéo dài làm thay đổi điều kiện sống của các loài động vật thủy sản như: tôm, cá, ba ba...

Theo dự báo, trong những ngày tới trời vẫn còn tiếp tục rét đậm, rét hại. Để tránh rủi ro cho người chăn nuôi, Chi cục Thủy sản Yên Bái khuyến cáo với bà con một số biện pháp phòng, chống rét cho động vật thủy sản như sau:

Bờ ao phải chắc chắn, không để bờ ao rò rỉ mất nước làm ao cạn, phải luôn giữ mực nước trong ao trên 1,5m, tốt nhất là từ 2 - 2,5m, bờ ao phía đông nên để thoáng, không để cây cối che khuất ánh sáng mặt trời. Ao nuôi giữ cá qua đông trên mặt ao nên thả từ 1/3 đến 2/3 bèo tây để giữ ấm và tránh được gió cho ao nuôi động vật thủy sản. Trong những ngày rét đậm, tốt nhất dùng nilon quây bạt, lá cọ che chiều hướng gió thổi vào ao để giảm tối đa lượng gió thổi vào ao nuôi.

Động vật thủy sản là loài động vật biến nhiệt, máu lạnh, nhiệt độ cơ thể thay đổi theo nhiệt độ môi trường ao nuôi nên khi nhiệt độ xuống dưới 1800C cá sẽ kén ăn, dưới 150C cá ngừng ăn, dưới 100C cá tìm nơi tránh rét, bà con chú ý theo dõi nhiệt độ chăm sóc ao nuôi cho tốt, không bón phân hữu cơ xuống ao trong những ngày thời tiết rét đậm, rét hại kéo dài để đảm bảo môi trường trong sạch, tránh hiện tượng nấm thủy mi phát triển gây bùng phát trong ao trú đông. Trong suốt thời gian trú đông, tuyệt đối không được dùng lưới, các loại phương tiện đánh bắt cá, tránh cá bị xây xát dẫn đến bị nhiễm bệnh và chết.

 Đối với cá Chim trắng và cá Rô phi đơn tính là đối tượng chịu rét kém bà con lưu ý nếu ao nước thấp không dâng được mực nước trong ao, nên chủ động đánh bắt để xuất bán. Trong những ngày thời tiết ấm áp nhiệt độ trên 150C, phải tranh thủ cho cá ăn vào thời điểm từ 10 giờ đến 14 giờ, lượng thức ăn cho cá ăn bằng 1% trọng lượng thân cá.

Trên đây là một số biện pháp phòng, chống rét cho động vật thủy sản trong những ngày rét đậm, rét hại kéo dài, Chi cục Thủy sản Yên Bái khuyến cáo để bà con giảm tối đa những thiệt hại trong chăn nuôi.

 Nguyễn Anh Tuấn

Theo Báo Yên Bái, 14/01/2011